Marre des légumes infestés de pesticides vendus dans le commerce ? Lasse des légumes qui ont passé des semaines en chambre froide, et ainsi perdus la quasi-totalité de leurs nutriments avant d’être disposés sur les étals des grandes surfaces ? Tout ceci est compréhensible.
Les légumes occupent une place importante dans notre alimentation. En effet, ce sont eux qui apportent les nutriments indispensables à notre santé. Il est important de bien choisir ses légumes pour profiter pleinement des bienfaits et des saveurs qu’ils peuvent nous offrir. Mais où acheter des légumes bio de qualité alors ? Voici les meilleures adresses.
Pourquoi acheter des légumes bio ?
Ces dernières années, on a pu constater l’avènement de produits issus de l’agriculture biologique dans les supermarchés, notamment dans de rayons spéciaux dits “bio” voire de magasins spécialisés dans le commerce de produits bio. Le bio intervient même très fréquemment dans les débats pour l’instauration de cantines qui ne proposent que des produits bio par exemple.
Si le bio suscite autant d’engouement c’est qu’on commence à prendre collectivement conscience des avantages qu’il peut offrir.
Nombreuses sont les raisons de se tourner vers des produits issus de l’agriculture biologique :
En effet, choisir un produit bio, c’est éviter les dérives de la production du système agro-alimentaire, tous les pesticides et engrais chimiques qu’il emploie et qui participent à dénaturer les légumes. En optant ainsi aux légumes bio, vous éviterez les substances chimiques et pouvez renouer avec le goût et la couleur véritable des légumes que vous choisissez de déguster.
En plus d’être nocif pour la santé, les pesticides et les engrais chimiques ont un impact négatif sur l’environnement. Ainsi, faire le choix du bio, c’est donc opter pour une solution respectueuse de la nature et de la biodiversité.
Les magasins bio tendent à privilégier la production et les producteurs locaux et à favoriser au maximum les circuits-courts. Privilégier l’achat et la consommation de légumes bio, c’est donc soutenir à son échelle une économie locale.
Comment être sûre d’acheter des légumes bio de qualité ?
Pour cela, le label Agriculture Biologique (AB) est le premier critère à prendre en compte. Il garantit un légume cultivé dans le respect d’un cahier des charges très strict qui couvre tous les stades, de la production jusqu’au stockage. Toutefois, son apposition n’est plus obligatoire depuis que celle du logo bio européen l’est devenue.
L’étiquette portant le label bio doit impérativement faire figure 2 mentions. En effet, la première est un code qui indique l’organisme agréé compétent et indépendant qui a fait les contrôles et certifié le produit. Ce code se présente sous la forme : « Certifié par FR-BIO-XX ». Quant à la deuxième mention, elle concerne le lieu d’origine de la matière première, par exemple UE ou NON-UE.
À noter :
Il se peut que les produits de culture bio, comme les légumes n’ont pas d’emballage. Dans ce cas, vous devez vous assurer d’un PLU. Pour les légumes, il est composé de 5 chiffres, dont le premier est toujours un 9.
Où acheter des légumes bio ?
Il existe différents lieux de vente et différentes manières d’acheter des légumes bio.
Vous pouvez par exemple trouver vos légumes bio dans des boutiques indépendantes, d’un producteur indépendant ou dans des associations dédiées à ces produits.
Vous pouvez également vous diriger vers votre maraîcher pour acheter des légumes bio de qualité accessibles en circuit-court.
D’autres possibilités existent pour vous permettre d’avoir des légumes bio. Vous pouvez vous rendre dans une ferme ou dans un jardin chez un producteur qui cultive des légumes bio pour en acheter.
Bien évidemment ! Vous pouvez aussi vous tourner vers les magasins de vente en ligne de produits bio. Vous y trouverez de légumes de saison, respectueux de l’environnement, récoltés à maturité et vendus directement par les meilleurs maraîchers et producteurs. Il ne vous reste que de faire votre commande et faites vous livrer à domicile partout, le jour de votre choix !
Tous ces conseils et ces suggestions ont été donnés dans le but de vous aider à savoir vers qui ou vers quoi vous orienter pour acheter des légumes bio.
